Horecaondernemers opgelet. In de opslagstellingen, koelingen en diepvrieskisten wordt dagelijks voor miljoenen euro’s voedsel opgeslagen in Nederland. Tijdens de mise-en-place is het vacumeren van producten niet alleen handig om later voedsel te kunnen garen, het is ook een hygiënische manier om voedselproducten te bewaren. Producten die goed gevacumeerd opgeslagen worden gaan doorgaan tien keer langer mee met behoud van versheid. Zo heeft u als ondernemer minder derving van verse producten en kunnen uw gasten langer genieten van de producten die u ze voorschotelt.

Inhoudsopgave

De voordelen van vacuümverpakte producten

Doordat producten vacuüm getrokken worden vermindert de bacteriegroei van uw voedingsproducten. Het is zelfs overbodig om conserveermiddelen toe te voegen waardoor uw producten langer bewaard kunnen worden en hun smaak beter behouden blijft.

Wie voedsel bewaard weet hoe belangrijk het is om kruiscontaminatie te voorkomen. Invloeden van buitenaf kunnen op voedsel terechtkomen wanneer deze niet goed bewaard worden. Dit is eenvoudig te voorkomen met hermetisch gesealde vacuümverpakkingen van Brada Verpakkingen.

Naast het voorkomen van crosscontaminatie is het verpakte product ook beschermd tegen uitdroging, vriesbrand en beschimmeling. Dankzij de verschillende formaat vacuüm verpakkingen is het mogelijk om producten te portioneren. Hiermee kunt u uw voedsel voorbereiden en gevacumeerd bewaren per portie.

De vacuumzakken van Brada Verpakkingen

Als leverancier van verpakkingsmaterialen richt Brada Verpakkingen zich op de voedsel- en verpakkingsindustrie. Met een breed assortiment bestaande uit verpakkingsoplossingen als vacuümzakken, plastic verpakkingsmateriaal en voedsel folies is Brada Verpakkingen een partner voor tal van horeca-ondernemers.

In het assortiment zijn er drie soorten zakken geschikt voor vacuüm trekken van voedsel; vacuüm zakken zijlas, vacuüm zakken buis en krimp vacuüm zakken. Alle vacuümzakken van Brada Verpakkingen bestaan uit PA/PE materiaal, hierdoor is de hoogst mogelijke kwaliteit gegarandeerd.

Vacuum zijlas zakken zijn aan 3 kanten geseald waardoor deze een specifieke machine vereisen. Let dus altijd goed op welke vacuümzak geschikt is bij jouw vacuümmachine. Naast de daadwerkelijke vacuumzakken is Brada Verpakking een vraagbaak voor alle verpakkings adviezen van horeca-ondernemers.

Dit artikel is een ingezonden bericht en valt buiten de verantwoordelijkheid van de redactie.

Lees ook…
Payhawk introduceert vandaag het nieuwe ‘Enterprise Plan’, dat inspeelt op nieuwe productfuncties en een partnerschap met Microsoft. Het bedrijf is…
Als horeca ondernemer sta je constant voor de uitdaging om je restaurant of café zo aantrekkelijk en functioneel mogelijk in te…
Als je een groot deel van je dag op kantoor doorbrengt, dan weet je hoe belangrijk het is om comfortabel te zitten en te…
Je bedrijfspand verkopen is net zo belangrijk als het verkopen van een woning of appartement. Er komen veel verschillende dingen bij kijken, zoals het…
Een vloer voor jouw bedrijf is een belangrijk onderdeel van het gebouw. Zonder een goede vloer zal er minder goed gewerkt worden. De vloer moet tegen…
De meeste ondernemers willen zich altijd representatief naar de buitenwereld opstellen. Maar hoe doe je dat en waar moet je als ondernemer beginnen met…