Wat is een koelcel stelling precies?
Een koelcel stelling is een speciale stelling of rek die bedoeld is voor gebruik in koelcellen en vriescellen. Eigenlijk lijkt het op een gewoon metalen rek, maar er zijn een paar belangrijke verschillen. Zo zijn ze vaak gemaakt van kunststof, aluminium of rvs. Die materialen kunnen namelijk goed tegen kou en vocht, roesten niet en zijn makkelijk schoon te maken. Ook heeft een koelcel stelling een open structuur zodat de koude lucht overal kan circuleren. Zo blijft de temperatuur in de hele koelcel gelijk en blijven de producten langer goed.
Meer weten over de eigenschappen en toepassingen van een koelc2el stelling? Op de website vind je meer informatie over kunststof stellingen die extreem goed toe te passen zijn in koude omgevingen.
Waarom zijn stellingen in een koelcel onmisbaar?
In een koelcel komen vaak verschillende producten samen die niet allemaal dezelfde bewaarcondities nodig hebben. Vlees, vis, zuivel, groenten of medicijnen: je wilt alles netjes gescheiden houden en zorgen dat het goed blijft. Zonder stellingen gaat dat lastig. Producten zouden dan op elkaar gestapeld moeten worden, waardoor niet alles even koel of droog blijft.
Met een goede stelling zijn er veel voordelen:
- Alles overzichtelijk en netjes, zodat je niks over het hoofd ziet
- Betere luchtcirculatie, waardoor alles gelijkmatig koud blijft
- Minder kans op kruisbesmetting, want producten hebben een vaste plek
- Je bespaart ruimte doordat je in de hoogte kunt werken
- Stellingen zijn vaak makkelijk schoon te houden
Waar worden koelcel stellingen zoal gebruikt?
Je ziet koelcel stellingen vooral in bedrijven waar voedsel wordt bewaard of bereid. Denk aan restaurants, supermarkten, bakkerijen en slagerijen maar ook in ziekenhuizen of laboratoria waar temperatuurgevoelige producten staan. Overal waar hygiëne en overzicht belangrijk zijn, kom je deze systemen tegen. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende afmetingen zodat ze in iedere koelcel passen, groot of klein.
Waar kun je op letten bij aanschaf van een stelling?
Niet elke koelcel stelling is hetzelfde. Het is goed om bij aanschaf te letten op materiaal, maximaal draaggewicht, het gemak waarmee je ze kunt schoonmaken en hoe flexibel je de indeling nog kunt aanpassen. Sommige stellingen kun je eenvoudig verplaatsen of anders indelen als je dat nodig hebt.
Meer weten over koelcel stellingen?
Voor wie nog meer wil weten over verschillende soorten, toepassingen of materialen, of wie advies zoekt over welke stelling het beste past in een specifieke koelcel, is meer te lezen op de website van REA. Hier is een overzicht te vinden van de mogelijkheden en de kenmerken van de verschillende systemen.
